有鑑於公私場所設置飲用水設備後，避免未善盡飲用水設備維護水質管理的責任，影響飲用水水質安全。86年經立法院訂定發布之「飲用水管理條例」將公私場所飲用水設備之維護及水質檢驗明定為設置者之義務，並規定行政院環保署訂定「飲用水連續供水固定設備使用及維護管理辦法」，以供公私場所依循辦理飲用水設備維護及水質管理相關工作，該辦法迄今已歷經3次修正。因此「飲用水連續供水固定設備使用及維護管理辦法」制定之精神，即是規範公私場所主動維護飲用水設備，管理設備水質，以改善飲用水設備未維護造成水質不合格率偏高的現象。而該辦法的規範內容，詳細規定公私場所應盡5項維護管理義務，包括維護設備、檢驗水質、作成紀錄、公布紀錄、管理水質等，以建構公私場所自我管理維護飲用水設備的架構。
行政院環境保護署86年12月31日(86)環署毒字第七四Ｏ九六號令發布
行政院環境保護署87年07月29日(87)環署毒字第四八六三二號令修正發布
行政院環境保護署94年11月30日環署毒字第Ｏ九四ＯＯ九五九一六號令修正發布
行政院環境保護署95年7月7 日環署毒字第0950052903號令修正發布
飲用水管理條例第9、12條規定，公私場所設置供公眾飲用之飲用水設備者(如飲水機)，應依「飲用水連續供水固定設備使用及維護管理辦法」之規定維護，並作成紀錄以及檢測並公布水質。目前環保署尚未依據飲用水管理條例第8條規定公告任何場所，因此公私場所設有供公眾飲用之連續供水固定設備者，無須辦理申請登記事宜。
